Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ
ー 馬刺し ー
馬刺し赤身は馬肉の中でも特に人気の高い部位で、脂肪が少なく、あっさりとした味わいが特徴です。しっかりとした旨味と柔らかさを兼ね備えていて、初めて馬刺しを食べる人にもおすすめです。馬刺しの心髄です。
馬刺し(赤身) 1100円
馬刺し(ロース)1500円
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ー 牛たん塩 ー
外は香ばしく、中はジューシー。『牛タン塩』は、絆名物のひとつ。ほどよく熟成されたタンは、旨みたっぷりで歯ごたえも絶妙。シンプルな塩だけで、その素材の良さが際立ちます。ひと口頬張れば、思わず笑みがこぼれる逸品。
牛タン塩 800円
ー なんこ味噌煮込み ー
歌志内の郷土料理「なんこ」. 産炭地で食べられていた料理で、馬の腸をやわらかくなるまで煮込んで、味噌で味付けしたものです 。
なんこ味噌煮込み 700円
ー ハーブ豚焼き ー
白身まで旨い真狩村のハーブ豚。北海道産の良質な豚肉を使用し、じっくり焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上げました。
ハーブ豚焼き 450円
ー 手作りつくね ー
鶏ひき肉を使用し、ねぎや生姜を練り込んだ自家製つくね。ふんわりとした食感と、香ばしく焼き上げた表面のコントラストが絶妙です。塩と黒コショウが旨さ。より柔らかく、よりジューシーに1本1本手仕事で丁寧に仕上げています。
手作りつくね 450円
ー 手作り餃子 ー
豚ひき肉に、キャベツ・ニラ・ねぎをたっぷりと練り込み、丁寧に味付けした自家製餡。皮は一枚一枚手包みで、もちっとした食感と焼き目のパリッと感が絶妙なバランスです。カリッと焼いた皮とジューシーな餡が特徴
手作り餃子 450円
ー ドリンク＆メニュー ー
ー ソフトドリンク ー
ジュース各種・・・290円
(アップル・オレンジ・ピーチ
ミックス・野菜ミックス）
コーラ・・・・・・290円
サイダー・・・・・290円
ラムネ・・・・・・290円
ウーロン茶・・・・290円
緑茶・・・・・・・290円
カルピス・・・・・290円
ジンジャーエール・290円
カルピスソーダー・350円
バニラアイス・・・290円
ノンアルビール・・450円
ー ドリンク ー
生ビール・・・・・500円
スーパードライ瓶・600円
サワー各種・・・・450円
（グレープフルーツ・レモン・
カルピス・巨蜂･梅・ゆず）
ハイボール・・・・450円
松竹梅・・・・・・450円
八海山・・・・・・550円
久保田・・・・・・550円
あらごし梅酒・・・550円
あらごしゆず・・・550円
鏡月・・・・・・・430円
鍛高譚（しそ焼酎）450円
いいちこ（麦焼酎）450円
黒天狗（芋焼酎）・･550円
（水割・ウーロン茶・ロック）
鏡月ボトル・・・･2000円
鍛高譚ボトル・・･2500円
いいちこボトル・･2500円
黒天狗ボトル・・･4000円
ー 一品 ー
枝豆・・・・・・・290円
冷奴・・・・・・・290円
砂肝甘煮・・・・・290円
ポテトサラダ・・・290円
キューリの南蛮味噌290円
タコの酢味噌和え・350円
いか納豆・・・・・350円
フライドポテト・・350円
大根梅じそサンド・450円
手作り餃子・・・・450円
若鶏から揚げ・・・450円
生ハムサラダ・・・450円
なんこ味噌煮込み・700円
ー やきもの ー
手作りつくね・・・450円
ハーブ豚焼き・・・450円
豚サガリ焼き・・・450円
牛たん塩・・・・・800円
ー 馬刺し ー
馬刺し赤身・・・1100円
馬刺しロース・・1500円
ー つけもの ー
白菜キムチ・・・・290円
カクテキ・・・・・290円
アッサリキャベツ・290円
キューリ一本漬け・290円
ー おにぎり ー
おにぎり（梅）・・・150円
おにぎり（鰹）・・・150円
おにぎり（鮭）・・・180円
ーご飯 ー
ご飯（小）・・・・・150円
ご飯（中）・・・・・250円
ご飯（大）・・・・・300円