一つの鍋で心ひとつ
札幌市西区西野の1129北乃ホルモン絆です。北の大地の恵みをより安全安心に、より旨く、より居心地よくを心に、一心一鍋・五大鍋奉行を作りました。一つの鍋で心ひとつになって、ご家族でご夫婦で気の合った仲間が集まったら飲んで食べて笑って今宵のひと時を大いに楽しんで下さい。あなた様のご来店をお待ち致しております。
INFORMATION
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いらっしゃいませ
一心一鍋
カウンター
小上がり
ABOUT
南部鉄器
鉄分補給で貧血予防に効果あり、保温性が抜群、それが南部鐵器です。
ちりとり鍋
鍋の独特の形がちりとりの形に似ていることから「ちりとり鍋」と名づけられた。
特製味噌
オリジナルな特製味噌です。３種類の味噌をブレンドし１ヶ月熟成したこだわりの味噌です。
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韓国微粉唐辛子
数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・旨味と独特の風味が特徴的な品種です。
TAKE OUT
北のホルモン
豚ホルモン 1000円
(4人前)
豚ミックス 1200円
(4人前)
特製味噌付
絆ホルモン
牛ホルモン 1200円
(2人前)
特製味噌付
MEDIA
北海道新聞
道新スポーツ
stvどさんこワイド179
北海道ウォーカー
北海道情報誌HO [ほ]
htb世界に一つだけの味
ポケHO
北海道ウォーカー
絆ホルモン
絆ホルモン
北のホルモン
生ホルモン味噌仕立て
北海道産の新鮮な豚生ホルモンと野菜等を絡めて焼く低カロリーで高タンパク質な栄養満点のホルモン鍋で特製味噌が生ホルモンの旨さを引き出します。絆オリジナルなホルモン鍋です。
北のホルモン・・1800円（2人前)
（豚ミックス・豚バラ・野菜セット）
〆はうどん・・・･300円
絆ホルモン
牛ホルモン鉄板焼き
新鮮なプリプリの北海道産牛ホルモンと野菜等を特製味噌で絡めて焼くコラーゲンたっぷりで口でとろける絆オリジナルな鉄板焼きです。
絆ホルモン・・・･980円（1人前)
（牛ホルモン・野菜）
絆スペシャル・・1800円（1人前)
（牛ホルモン・牛サガリ・野菜）
〆は焼きうどん・･400円
ちりとり鍋
人気のモツ鍋の逸品
鍋の形がちりとりに似ていることから、「ちりとり鍋」と呼ばれている人気のモツ鍋の逸品。ホルモンや野菜を炒め煮る鍋料理です。
味噌味・・・・･2700円（２人前)
醬油味・・・・･2500円（２人前)
（牛ホルモン・牛サガリ・豚バラ・ハチノス・野菜等）
〆は雑炊・・・・400円
〆はうどん・・・300円
北の成吉思汗
かねひろジンギスカン
2齢以上の羊肉(マトン)の脂身や不要なスジをで取り除いた、脂身が殆ど無い ロースマトン。
特上ラムはㇻム1頭から800gの希少部位でラム肉のなかで一番柔らかい部位です。
ロースマトン・1800円（2人前)
（ロースマトン・もやし･玉葱･ニラ）
特上ラム・・・2200円（2人前)
（特上ラム・もやし･玉葱･ニラ）
〆はうどん・・･300円
ハーブ豚しゃぶ
真狩村のハーブ豚
真狩産ハーブ豚は羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と4種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられたヘルシーな豚肉で臭みが少なく柔らかく甘みのある白身が特長です。
ハーブ豚しゃぶ・3000円（2人前)
(ハーブ豚・野菜盛り合わせ）
〆は雑炊・・・・･400円
〆はうどん・・・･300円
（価格は税抜き価格です）
１５００円
１１００円
４００円
１５００円
ローストビーフ
北海道産の牛モモ肉を、低温真空調理でしっとりと仕上げたローストビーフです。
ローストビーフ・・・1500円
馬刺し赤身
赤身馬刺しは、健康的に飼育した馬を使用している為肉質は上質で馬肉の旨みを最も味わって頂ける馬刺しの心髄です。
馬刺し（赤身）・・・ 1100円
馬刺し（ロース）・・ 2500円
なんこ味噌煮こみ
なんこは、馬肉の腸を味噌で煮込んだ鍋料理です。なんこ鍋は、地方によって具材や調味料が異なりますが、なんこ鍋は、歌志内市や赤平市などの空知地方のソウルフードとして親しまれています。
なんこ味噌煮込み・・600円
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牛たん塩
牛たんはコラーゲンやタウリンなどの栄養素が豊富で、やわらかくてジューシーな食感が特徴です。旨みのある肉質が特徴です。
牛タン塩・・・・・・800円
ハーブ豚焼き
真狩産ハーブ豚は羊蹄山麓から湧き出た清らかな水とハーブを加えた純植物性飼料で育てらたヘルシーな豚肉です。豚肉自体の臭みが少なく柔らかく甘みのある白身が甘いのが特長です。
ハーブ豚焼き ・・・・400円
手作り餃子
どこか懐かしく家庭的な味です。ジューシーに1コ1コ手仕事で丁寧に仕上げています。
当店オリジナルな手作り餃子
手作り餃子・・・・・400円
手作りつくね
より柔らかく、よりジューシーに1本1本手仕事で丁寧に仕上げています。
当店オリジナルの手作りつくねです。
手作りつくね・・・・400円
ドリンク＆メニュー
一品
枝豆・・・・・・・・・・250円
冷奴・・・・・・・・・・250円
砂肝甘煮・・・・・・・・250円
ポテトサラダ・・・・・・250円
キューリの南蛮味噌・・・250円
蛸の酢味噌和え・・・・・300円
いか納豆・・・・・・・・300円
フライドポテト・・・・・300円
大根梅じそサンド・・・・400円
手作り餃子・・・・・・・400円
若鶏から揚げ・・・・・・400円
生ハム玉ねぎサラダ・・・400円
なんこの味噌煮込み・・・600円
ローストビーフ・・・・1500円
漬け物
あっさりキャべツ・・・・250円
キューリの一本漬け・・・250円
白菜キムチ・・・・・・・250円
カクテキ・・・・・・・・250円
漬けもの盛り合わせ・・・700円
（価格は税抜き価格です）
焼きもの
手作りつくね・・・・・・400円
ハーブ豚焼き・・・・・・400円
牛タン塩・・・・・・・・800円
牛サガリ・・・・・・・・800円
馬刺し
馬刺し（赤身）･・・・1100円
馬刺し（ロース）･・・1500円
ライス
ライス（小）・・・・・・120円
ライス（中）・・・・・・210円
ライス（大）・・・・・・300円
おにぎり
梅おにぎり・・・・・・・130円
鰹おにぎり・・・・・・・130円
鮭おにぎり・・・・・・・150円
うどん・・・・・・・・・300円
（価格は税抜き価格です）
ドリンク
生ビール（黒ラベル）・・500円
アサヒスーパードライ瓶・550円
サワー各種・・・・・・・390円
（グレープフルーツ・レモン・
カルピス・巨蜂･梅・ゆず）
焼酎（鏡月）・・・・・・390円
しそ焼酎（鍛高譚）・・・430円
麦焼酎（いいちこ）・・・430円
芋焼酎（黒天狗）・・・・550円
（水割・ウーロン茶・ロック）
ハイボール・・・・・・・390円
日本酒（松竹梅）・・・・390円
日本酒（八海山）・・・・590円
日本酒（久保田）・・・・590円
あらごし梅酒・・・・・・490円
ゆず酒・・・・・・・・・490円
鏡月（ボトル)･・・・・1800円
鍛高譚（ボトル)･・・・2000円
いいちこ（ボトル）・・2000円
黒天狗（ボトル)･・・・3800円
（ボトルキープ3ヶ月）
ノンアルコール・・・・・400円
（価格は税抜き価格です）
ソフトドリンク
ジュース各種・・・・・・250円
(アップル・オレンジ・
野菜ミックス）
コーラ・・・・・・・・・250円
サイダー・・・・・・・・250円
ラムネ・・・・・・・・・250円
ウーロン茶・・・・・・・250円
緑茶・・・・・・・・・・250円
カルピス・・・・・・・・250円
ジンジャーエール・・・・250円
カルピスソーダー・・・・300円
バニラアイス・・・・・・250円
（価格は税抜き価格です）
住所：札幌市西区西野5条3丁目7-3
電話：011-667-4129(ヨイニク)
営業時間：PM5~PM11（LO:PM10:30分）
定休日:火曜日（但し祝祭日の時は営業）
席数：23席（テーブル5卓・カウンター3席）
駐車場：入り口横2台
支払い：:電子マネー（paypay）・カード不可
地下鉄東西線発寒南駅よりジェイ・アール北海道バスで約10分、西野二股下車すぐ発寒南駅から1,885m
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
大声を出したり店内を歩き回ったりなど、周りのお客様にご迷惑がかからなければ大丈夫です。
湖底で眠る大夕張
大夕張は、北海道夕張市の東部にあった炭鉱街でした。1929年に三菱鉱業によって開発され、され、最盛期には25000人の人口を擁しました。しかし、1973年に年に大夕張炭鉱が閉山し、その後は急速に過疎化が進みました。1998年には夕張シューパロダムの建設に伴って、全住民が転出し、町は水没しました。現在は、夏場に湖底に沈んだ街の一部が姿を現すことがあります
HBCテレポート6
シューパロ慕情
歌/喜文字 作詞・曲/弾純平
想い出残し 永遠に消える
雪に埋もれた シューパロ湖畔
時の流れか 運命の町よ
あ～ 静かに眠れ
大夕張の冬ひとつ
吹雪の数だけ 優しくなれる
人の情けに 氷柱もとける
春まだ遠い 水墨の郷は
あ～ 心に生きる
大夕張の冬もよう
生きる喜び 教えてくれた
空にそびえる 夕張岳よ
風に舞い散る 谷間の雪も
あ～ 忘れはしない
我がふるさとのおおゆうばり
HTB夕方Don!Don
夕張シューパロダム
夕張シューパロダムは、北海道夕張市の石狩川水系夕張川に建設された多目的ダムです。2015年に完成し、堤高は110.6メートル、総貯水容量は42,700万立方メートルで、日本国内で最大級の規模を誇ります。ダムの目的は洪水調節、流水の正常な機能の維持、かんがい用水、水道用水、発電などです。
シューパロ湖
シューパロ湖は、湛水面積が1,400ヘクタールで、日本で2番目に大きい人造湖です。湖底には、立ち枯れた木々やアーチ橋が残っており、夏から秋にかけてはカヌーを楽しめる自然景観として知られています。
三弦橋
北海道夕張市のシューパロ湖に架かる旧森林鉄道の鉄道橋で、正式名称は下夕張森林鉄道夕張岳線第一号橋梁である。1958年に完成した単線鉄道橋である。日本初の三弦構造をもつ下路ワーレントラス鉄道橋で大夕張営林署が木材を輸送する目的で敷設した2014年湖底に沈みました。
夕張岳
夕張岳は、北海道の中央部にある標高1,668メートルの山です。夕張市と南富良野町にまたがり、富良野芦別道立自然公園に指定されています。夕張岳は、花の百名山や日本二百名山に選ばれており、高山植物の宝庫として知られています。夕張岳の山頂からは、芦別岳や日高山脈などの絶景が楽しめます。
夕張川
夕張川は、北海道の空知総合振興局管内と石狩振興局管内を流れる石狩川水系の一級河川です。夕張山地の鉢盛山に源を発し、夕張市の山間部には夕張シューパロダムや清水沢ダムがあります。夕張川には千鳥ヶ滝という美しい滝があり、滝の上公園という紅葉の名所があります。