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​KIZUNA

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​一つの鍋で心ひとつ

札幌市西区西野の北乃ホルモン絆です。北の大地の恵みをより安全安心に、より旨く、より居心地よくを心に、一心一鍋・五大鍋奉行、北のホルモン、絆ホルモン、ちりとり鍋、北の成吉思汗、ハーブ豚しゃぶの五種類の鍋を作りました。一つの鍋で心ひとつになって、ご家族でご夫婦で気の合った仲間が集まったら飲んで食べて笑って今宵のひと時を大いに楽しんで下さい。あなた様のご来店をお待ち致しております。                                

​お知らせ

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​店舗

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​いらっしゃいませ

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​一心一鍋

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​カウンター

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​小上がり

​こだわり

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北のホルモン・絆ホルモン・北の成吉思汗に使用しています。鉄分補給で貧血予防に効果あり、保温性が抜群、それが南部鐵器です。

​南部鉄器

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四角い形の浅く平らな鍋を使う鍋料理。 その独特の形がちりとりの形に似ていることから「ちりとり鍋」と名づけられた。

​ちりとり鍋

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オリジナル特製味噌

北乃ホルモン絆オリジナルな特製味噌です。3種類の味噌をブレンドし1ヶ月熟成した絆のこだわりの味噌です。

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韓国産微粉唐辛子は、数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・旨味と独特の風味が特徴的な品種です。 

韓国産微粉唐辛子

​​テイクアウト

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​​​​​​​​​​​​豚ホルモン 1000円(4人前)

豚ミックス 1200円(4人前)

特製味噌付

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​​​​​​​​​​​​豚ホルモン 1000円(4人前)

豚ミックス 1200円(4人前)

特製味噌付

​紹介されました

​タカトシランド

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​どさんこワイド179

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​世界に一つだけの味

​一心一鍋
五大鍋奉行

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​北のホルモ

生ホルモン味噌仕立

北海道産の新鮮な豚生ホルモンと野菜等を絡めて焼く低カロリーで高タンパク質な栄養満点のホルモン鍋で特製味噌が生ホルモンの旨さを引き出します。​当店オリジナルなホルモン鍋です。

 

北のホルモン 1500円(2人前)

​(豚ミックス・豚バラ・野菜セット)

〆はうどん・・・・・250円

 

牛ホルモン鉄板焼き

新鮮なプリプリの北海道産牛ホルモンとキャベツ玉葱等野菜等を特製味噌で絡めて焼くコラーゲンたっぷりで口でとろける当店オリジナルな鉄板焼きです。

 

絆ホルモン 980円(1人前)

​(牛ホルモン・野菜)

絆スペシャル 1800円(1人前)

​(牛ホルモン・牛サガリ・野菜)

〆は焼きうどん・・・400円

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​絆ホルモン

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​ちりとり鍋

 

人気のモツ鍋の逸品

四角い鍋の形状がちりとりに似ているのでちりとり鍋と呼ばれています。人気のモツ鍋の逸品。

 

味噌味 2700円(2人前)

(牛ホルモン・牛サガリ・豚バラ・ハチノス・野菜等

醬油味 2500円(2人前)

(牛ホルモン・牛サガリ・豚バラ・ハチノス・野菜等

〆は雑炊・・・・・・300円

〆はうどん・・・・・250円

 

​かねひろ成吉思汗

2齢以上の羊肉(マトン)の脂身や不要なスジをで取り除いた、脂身が殆ど無い ロースマトン。

ロースマトン 1800円(2人前)

(ロースマトン・もやし・玉葱・ニラ)

 

ラム1頭から800gの希少部位で霜降になっておりラム肉のなかで一番柔らかい部位です。

特上ラム 2200円(2人前)

(特上ラム・もやし・玉葱・ニラ)

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​北の成吉思汗

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​ハーブ豚しゃぶ​

 

真狩​村のハーブ豚​

真狩産ハーブ豚は羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と4種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられたヘルシーな豚肉で臭みが少なく柔らかく甘みのある白身が特長です。

 

ハーブ豚しゃぶ 3000円(2人前)

(ハーブ豚・野菜盛り合わせ)​​​​

(​価格は税抜き価格です)

​ドリンク&

メニュー

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​馬刺し赤身

赤身馬刺しは、健康的に飼育した馬を使用している為肉質は上質で馬肉の旨みを最も味わって頂ける馬刺しの心髄です。

 

馬刺し(赤身)  1100円

馬刺し(ロース) 1500円

​なんこ味噌煮込み

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​牛たん塩

​ハーブ豚焼き

真狩産ハーブ豚は羊蹄山麓から湧き出た清らかな水とハーブを加えた純植物性飼料で育てらたヘルシーな豚肉です。豚肉自体の臭みが少なく柔らかく甘みのある白身が甘いのが特長です。

 

ハーブ豚焼き  400

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​手作り餃子

​どこか懐かしく身近な味です。

当店オリジナルの手作り餃子です。

 

手作り餃子 400円

​手作りつくね

つくねは、日本の伝統的な料理で、焼き鳥の一種としても人気がありますより柔らかく、よりジューシーに1本1本手仕事で丁寧に仕上げています。

当店オリジナルの手作りつくねです。 

 

手作りつくね 400円

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​ドリンク&メニュー

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一品

枝豆・・・・・・・・・250円

冷奴・・・・・・・・・250円

砂肝甘煮・・・・・・・250円

ポテトサラダ・・・・・250円

キューリの南蛮味噌・・250円

蛸の酢味噌和え・・・・300円

いか納豆・・・・・・・300円

フライドポテト・・・・300円

大根梅じそサンド・・・400円

手作り餃子・・・・・・400円

若鶏から揚げ・・・・・400円​

生ハム玉ねぎサラダ・・400円

なんこの味噌煮込み・・600円

​​漬け物

あっさりキャべツ・・・250円

キューリの一本漬け・・250円

白菜キムチ・・・・・・250円

カクテキ・・・・・・・250円

漬けもの盛り合わせ・・600円

(​価格は税抜き価格です)

焼きも

手作りつくね・・・・・400円

ハーブ豚焼き・・・・・400円​

牛タン塩・・・・・・・800円

牛サガリ・・・・・・・800円

馬刺し

馬刺し(赤身)・・・・1100円​

馬刺し(ロース)・・・1500円

ライス

ライス(小)・・・・・120円

ライス(中)・・・・・210円

ライス(大)・・・・・300円

おにぎり

梅おにぎり・・・・・・130円

鰹おにぎり・・・・・・130円

鮭おにぎり・・・・・・150円

うどん・・・・・・・・250円

(​価格は税抜き価格です)

ドリンク

生ビール(黒ラベル)・500円

アサヒスーパードライ瓶550円

サワー各種・・・・・・390円

(グレープフルーツ・レモン・

カルピス・巨蜂・梅・ゆず)

焼酎(鏡月)・・・・・390円
しそ焼酎(鍛高譚)・・430円

麦焼酎(いいちこ)・・430円
芋焼酎(黒天狗)・・・550円

(水割・ウーロン茶・ロック)​

ハイボール・・・・・・390円

日本酒(松竹梅)・・・390円

日本酒(八海山)・・・590円

日本酒(久保田)・・・590円

あらごし梅酒・・・・・490円

ゆず酒・・・・・・・・490円

鏡月(ボトル)・・・・1800円
鍛高譚(ボトル)・・・2000円

いいちこ(ボトル)・・2000円
黒天狗(ボトル)・・・3800円

(ボトルキープ3ヶ月)

ノンアルコール・・・400円

(​価格は税抜き価格です)

ソフトドリンク

ジュース各種・・・・・250
(アップル・オレンジ・

野菜ミックス)
コーラ・・・・・・・・250
サイダー・・・・・・・250
ラムネ・・・・・・・・250
ウーロン茶・・・・・・250
緑茶・・・・・・・・・250
カルピス・・・・・・・250
ジンジャーエール・・・250
カルピスソーダー・・・300

バニラアイス・・・・・250

(​価格は税抜き価格です)

​店舗情報

住所: 札幌市西区西野5条3丁目7-3 
ご予約:011-667-4129(ヨイニク)
営業: PM5時~PM11時
(LO:PM10時30分)
定休日:火曜日(但し祝祭日の時は営業)
席数: 23(テーブル5卓・カウンター3席)
駐車場:入り口横2

支払い:電子マネー(paypay)・カード不可

地下鉄東西線発寒南駅よりジェイ・アール北海道バスで約10分、西野二股下車すぐ発寒南駅から1,885m

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

大声を出したり店内を歩き回ったりなど、周りのお客様にご迷惑がかからなければ大丈夫です。

大夕張の歌

シューパロ慕情

​湖底で眠る大夕張

大夕張は、北海道夕張市の東部にあった炭鉱街でした。1929年に三菱鉱業によって開発され、され、最盛期には25000人の人口を擁しました。しかし、1973年に年に大夕張炭鉱が閉山し、その後は急速に過疎化が進みました。1998年には夕張シューパロダムの建設に伴って、全住民が転出し、町は水没しました。現在は、夏場に湖底に沈んだ街の一部が姿を現すことがあります

シュ​ーパロ慕情

歌/喜文字 作詞・曲/弾純平 

想い出残し 永遠に消える

雪に埋もれた シューパロ湖畔

時の流れか 運命の町よ

あ~ 静かに眠れ

大夕張の 冬ひとつ

吹雪の数だけ 優しくなれる

人の情けに 氷柱もとける

春まだ遠い 水墨の郷は

あ~ 心に生きる

大夕張の 冬もよう

生きる喜び 教えてくれた

空にそびえる 夕張岳よ

風に舞い散る 谷間の雪も

あ~ 忘れはしない

​我がふるさとの 大ゆうばり

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夕張​シューパロダム

夕張シューパロダムは、北海道夕張市の石狩川水系夕張川に建設された多目的ダムです。2015年に完成し、堤高は110.6メートル、総貯水容量は42,700万立方メートルで、日本国内で最大級の規模を誇ります。ダムの目的は洪水調節、流水の正常な機能の維持、かんがい用水、水道用水、発電などです。

​シューパロ湖

シューパロ湖は、湛水面積が1,400ヘクタールで、日本で2番目に大きい人造湖です。湖底には、立ち枯れた木々やアーチ橋が残っており、夏から秋にかけてはカヌーを楽しめる自然景観として知られています。

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​三弦橋

北海道夕張市シューパロ湖に架かる旧森林鉄道鉄道橋で、正式名称は下夕張森林鉄道夕張岳線第一号橋梁である。1958年に完成した単線鉄道橋である。日本初の三弦構造をもつ下路ワーレントラス鉄道橋で大夕張営林署が木材を輸送する目的で敷設した2014年湖底に沈みました。

​夕張岳

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​夕張川

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