一心一鍋
五大鍋奉行 ――
ひとつの鍋を囲めば、心がひとつになる、それが「一心一鍋」の精神です ――
それぞれが味・香り・想いを携え、人と人との絆をそっと結びます ――
素材と仕込みに心を込め、語らいの時間を、より深く、より温かく彩どります ――
食べて、飲んで、笑って
鍋は心をつなぐ器です ――
北のホルモン
絆の原点 北のホルモン ――
北海道産の豚ホルモンと野菜を、甘辛味噌で丁寧に煮込んだ自慢の一品 ――
低カロリー、高タンパクで、体にも心にもやさしい味わいです。 サガリやレバーを加えれば、さらに旨みが深まり、 みんなで囲めば、絆もほっこり温まります ――
北のホルモン 1800円（2人前）
（豚ミックス・豚バラ・野菜）
〆はうどん・・350円
絆ホルモン
名物・絆ホルモン鉄板焼 ――
新鮮なプリプリの北海道産牛ホルモンと野菜等を特製味で絡めて焼くコラーゲンたっぷりで口でとろけるオリジナルな鉄板焼きです――
絆ホルモン 1100円(1人前)
(牛ホルモン・野菜)
絆スペシャル 1800円(1人前)
(牛ホルモン・牛サガリ・野菜)
〆は焼きうどん・・450円
ちりとり鍋
四角い鍋に旨味を集めて ――
その名の通り、四角い鍋が“ちりとり”の形に似ていることから名付けられた逸品 ――
牛ホルモン、牛サガリ、ハチノス、豚バラ、旨味が詰まった具材を、野菜と煮込みます ――
特製のタレが全体を包み込みます。豪快で滋味深い一鍋です ――
味噌味 3000円（２人前）
あっさりした味をお好みの方
醬油味 2700円（２人前）
北の成吉思汗
上質マトンと極上ラムの饗宴 ――
脂身が少なく、旨みたっぷり。通に愛される、さっぱり上質なマトンです ――
ロースマトン 2000円（2人前）
（ロースマトン・野菜）
1頭からわずかしか取れない希少部位。驚くほど柔らかい、極上のラム肉です――
特上ラム 2400円（2人前）
（ラム・野菜）
ハーブ豚しゃぶ
ハーブ豚の優しいしゃぶ鍋 ――
真狩村産のハーブ豚は、臭みがなく、甘くとろけるような柔らかさ ――
特製しゃぶ鍋で、さっぱりとした旨味をじっくり味わえます ――
ハーブ豚しゃぶ 3,000円（2人前）
（ハーブ豚・野菜）